বৈদ্যুতিক হিটারের কার্যপ্রণালী
বৈদ্যুতিক হিটার একটি অন্যতম ডােমেস্টিক অ্যাপ্লায়েন্সেস বা গৃহস্থালি সরঞ্জাম। ইলেকট্রিক হিটারের মূল অংশ হল ।
হিটার এলিমেন্ট। এ হিটিং এলিমেন্ট প্রধানত নাইক্রোম তারের তৈরি হয়। এ হিটিং এলিমেন্ট তাপ রেডিয়েশনের | মাধ্যমে
কোন স্থানকে উত্তপ্ত করে। আবার কোন কোন ক্ষেত্রে হিটিং এলিমেন্টের তাপ পরিবহন, পরিচালন ও বিকিরণের মাধ্যমে
ছড়িয়ে যায়। কোন রুমকে বা মানকে উত্তপ্ত হতে গেলেই হিটিং এলিমেন্টটি একটি পোর্সেলিন টিউবের উপরে চক্রাকারে
পেঁচানো হয়। এর পর রােয়ার বা কোন ক্ষেত্রে রিফ্লেক্টর এর মাধ্যমে উৎপন্ন তাপ উক্ত রুমে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। পানি
গরম ক্ষেত্রে হিটিং এলিমেন্টটি একটি ধাতব টিউবের মধ্যে তাপ পরিবাহী কিতু বিদ্যুৎ অপরিবাহী ইনসুলেটিং গুড়া পার্কে
বসানাে থাকে। এ প্রক্রিয়ায় উৎপন্ন তাপ পরিচালন পদ্ধতিতে পানিকে গরম করে। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য থার্মোস্ট্যাট
এবং সময় নিয়ন্ত্রণের জন্য টাইম কন্ট্রোল সুইচ ব্যবহৃত হয়। ইরি থার্মোস্ট্যাট অপারেশনের মতোই বা ইলেকট্রিক টাইমার
সার্কিট এবং কোন কোন ক্ষেত্রে মেকানিক্যাল টাইমার সার্কিট ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এ ছাড়া হিটারে সেফটি
কন্ট্রোলডিভাইসও ব্যবহার হয়। ফায়ার বিবেচনায় রিয়েক্টর ফায়ার, রেডিয়্যান্ট ফায়ার, বােল ফায়ার ইত্যাদি ব্যবহৃত হয়।
ইলেকট্রিক হিটারের ওয়াটেজ বা পাওয়ার বিভিন্ন রকম হয়ে থাকে। সাধারণত ৪৫০ ওয়াট থেকে ৩০০০ ওয়াট পর্যন্ত বহুল
প্রচলিত ইলেকট্রিক হিটার বাজারে দেখা যায়।
বৈদ্যুতিক হিটার কাজ (Electric heater) : বৈদ্যুতিক হিটার এক প্রকার গৃহস্থালী সামগ্রী যা বিদ্যুৎ শক্তিকে।
তাপ শক্তিতে রূপান্তরিত করে। বৈদ্যুতিক হিটার বিভিন্ন রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয়। বৈদ্যুতিক হিটারে বিদ্যুৎ
প্রবাহের মাধ্যমে যে তাপ উৎপাদন হয় তা দিয়ে বিভিন্ন খাবার রান্না করা যায় এবং প্রয়ােজনে গরম করে খাওয়া।
যায়। উন্নত দেশসমূহে আগে বৈদ্যুতিক হিটার ব্যবহারের ব্যাপক প্রচলন ছিল। বৈদ্যুতিক হিটারের প্রধান অংশ হিটিং
এলিমেন্ট। এ হিটার যে অংশগুলাে নিয়ে গঠিত সে গুলাে- (ক) হিটিং এলিমেন্ট, (খ) হিটার বেস প্লেট, (গ) হিটার
হট প্লেট, (ঘ) রোটারি সুইচ, (ঙ) প্লাক ইত্যাদি। হিটারের জন্য নাইক্রোম মিশ্র ধাতুর তৈরি উপযুক্ত দৈর্ঘ্য ও প্রস্থচ্ছেদ বিশিষ্ট
তার থাকে। এজন্য ইনসুলেটর ফর্মার গায়ে। নিয়ম অনুযায়ী তার জড়িয়ে যে কয়েল তৈরি করা হয় তাকেই হিটিংএলিমেন্ট
বলে। হিটিং এলিমেন্ট এর মধ্যে দিয়ে। কারেন্ট প্রবাহে তাপ উৎপন্ন হয়। চীনা মাটির যে প্লেটের উপর বৃত্তাকারে তৈরি হিটিং
এলিমেন্ট বসানাে থাকে তাকে হিটার বেস বলে। যখন হিটিং এলিমেন্ট ইস্পাতের ঢাকনা দিয়ে ঢাকা থাকে তখন সেই
ঢাকনাকে হট প্লেট বলে। তারের সাথে সংযুক্ত হিটিং এলিমেন্ট প্লাগের মাধ্যমে বিদ্যুৎ উৎসের সাথে সংযোগ করা হয়।
হিটিং এলিমেন্ট-এর প্রয়োজনীয় অংশ ব্যবহারের জন্য রোটারি সুইচ এর অবস্থান পরিবর্তন করে বিভিন্ন পরিমাণের।
তাপ উৎপাদন করা যায়।
বৈদ্যুতিক হিটার শ্রেণীবিভাগ : হিটার আকার ছোট বড় নানা স
যবভাগ: হিটারের ছােট বড় নানা আকৃতির হতে পারে। যদি হিটার বড় হয়, তবে।
সে হিটার কয়েলের প্যাচ সংখ্যা ও ওয়াট বেশি হয় এবং তাপও বেশি সৃষ্টি হয়। এতে বড় বড় পাত্র বসিয়ে রান্না করা
সম্ভব হয়। বিভিন্ন প্রকারের ইলেকট্রিক হিটার রয়েছে। এগুলো প্রত্যেক মর ইলেকট্রিক হিটার রয়েছে। এগুলো প্রত্যেকটি
ব্যবহারের মূল উদ্দেশ্য। একটাই তা হল তাপ উৎপাদন করা। এ তাপকে বিভিন্নভাবে কাজে লাগিয়ে আসল কাজ করা হয়।
কোন রুম গরম। মা, Nল জায়গা বা পেস গরম করা, হিটার পানিতে নিমজ্জিত অবস্থায় পানি গরম করা, বাহঃস্থ তাপের।
মাধ্যমে পাত্রের পানি বা রান্নার কাজ সম্পন্ন করা। তাপের মাধ্যমে আবদ্ধ পানি গরম করা, পানি বাম্পের মাধ্যমে।
কোন কিছু গরম, সিদ্ধ বা রান্নার কাজ করা ইত্যাদি। এদের প্রকারভেদ নিচে দেওয়া হল।
গঠন অনুযায়ী বৈদ্যুতিক হিটারের প্রকারভেদ :
১.বা-টাইপ রেডিয়েন্ট ইলেকট্রিক হিটার
২. কন্ভেনশন টাইপ ইলেকট্রিক হিটার
৩. ইমারশন টাইপ ইলেকট্রিক হিটার
৪. ট্যাংক টাইপ ওয়াটার ইলেকট্রিক হিটার
৫. হট-প্লেট টাইপ ইলেকট্রিক হিটার
৬. স্টোভ-টাইপ ইলেকট্রিক হিটার
৭. সাধারণ সিরামিক প্লেট টাইপ ইলেকট্রিক হিটার
৮. কেটলী টাইপ ইলেকট্রিক হিটার ইত্যাদি।
ব্যবহার অনুযায়ী বৈদ্যুতিক হিটারকে চার ভাগে ভাগ করা হয়। যেমন –
১. ইমারশন হিটার
২. টেবিল হিটার
৩. রুম হিটার
৪. ওয়াটার হিটার
বৈদ্যুতিক হিটার-এর বিভিন্ন অংশের প্রয়োজনীয়তা : একটি সাধারণ বৈদ্যুতিক হিটার নিম্নলিখিত অংশসমূহ নিয়ে
গঠিত।।
(ক) হিটিং এলিমেন্ট
(খ) মিটার ব্যাস
(গ) গার্ড
(ঘ) সাপ্লাই কর্ড
(ঙ) কেস স্টাভ
(চ) টার্মিনাল হাউজ, কানেকটর ক্রু ইত্যাদি।
(ক) এলিমেন্ট : হিটিং এলিমেন্ট যে ধাতুর হবে সে ধাতুর গলনাঙ্ক বেশি হতে হবে। নাইক্রোম, কালিডাে বা।
“মাম ইত্যাদি মিশ্র ধাতু দিয়ে হিটিং এলিমেন্ট তৈরি করা হয়। মিশ্র ধাতুতে ৮০% নিকেলের সাথে ২০%।
১ময়াম মিিশয়ে এ ধাতু তৈরি করা হয়। একে ৮০/২০ টাইপ এলয় বলে এবং এটি নাইক্লোম ভি’ নামে পরিচিত।
এর খরচ বেশি হওয়ায় হিটারের হিটিং এলিমেন্ট এর জন্য ৬৫% নিকেল, ১৫% ক্রোমিয়াম এবং ২০% লােহা।
মিশিয়ে তৈরি করা হয়। যাকে ৬৫/১৫ টাইপ এলয় বলা হয়।
গিটারের জন্য উপযুক্ত দৈর্ঘ্য আর প্রস্থ চ্ছেদ আছে এরূপ তারের কয়েল আকারে তৈরি করা হয়।
(খ) হিটার বেস : চীনা মাটির তৈরি বৃত্তাকার পুরু স্লাব বিশিষ্ট প্লেট। এ স্লারে ভিতর সর্পিল আকারে খাজ থাকে যার
মধ্যে হিটিং এলিমেন্টের কয়েল বৃত্তাকারে বসানাে হয়। ১৮.১ নং চিত্রে হিটার বেস প্লেট দেখানাে হয়েছে।
(গ) কেস স্ট্যান্ড : হিটার বেসকে ধারক হিসেবে ব্যবহারের জন্য বেস স্ট্যান্ড ব্যবহৃত হয়। এগুলাে সাধারণত শক্ত
মাইটা টিনের শীট বা পাতলা স্টিলের শিট তৈরি হয়। চারকোনা বা গােলাকৃতি বক্সের আকারে তৈরি, যার ভিতরে
হিটার বেস থাকে।
(ঘ) গার্ড : এগুলাে মােটা তারের জালি অথবা চারকোণা / গােলাকৃর্তি লােহার স্ট্যান্ড যা বেস স্ট্যান্ড এর সাথে হিটার
বেসের উপরে থাকে। পানির পাত্র গরম করার জন্য এ গার্ড এর উপরে দেয়া হয়। গার্ড থাকলে পাত্রের তলা সরাসরি
হিটিং এলিমেন্ট এর সংস্পর্শে আসতে পারে না।
(ঙ) সাপ্লাই কর্ড : হিটার সাপ্লাই দেয়ার জন্য আর্থিং তার বিশিষ্ট বিশেষ ধরণের সাপ্লাই কর্ড ব্যবহৃত হয়। এ ধরনের
সাপ্লাই কর্ড অধিক কারেন্ট বহন উপযোগী থাকে।
(চ) টার্মিনাল হাউজ, কানেকটর ক্রু : হিটিং এলিমেন্টের দুই মাথায় সাপ্লাই কর্ড সংযােগের জন্য টার্মিনাল হাউজ।
মা থাকে। এখানে কানেকটর এর মাধ্যমে সাপ্রাই কর্ড সাপ্লাই দেয়ার ব্যবস্থা থাকে। কানেকটর ক্রু আছে যেখানে। হিটিং
এলিমেন্ট এর প্রান্ত দ্বয়কে শক্তভাবে আটকানো হয়। বৈদ্যুতিক হিটারের কার্যপদ্ধতি : যে বৈদ্যুতিক যন্ত্রের মাধ্যমে বিদ্যুৎ
প্রবাহ দিয়ে তাপ উৎপাদন করে খাবার। রান্না ও গরম করার কাজ করা যায় তাকে বৈদ্যুতিক হিটার বলে। এর প্রধান অংশ
কয়েল বা হিটিং এলিমেন্ট। হিটার রােটারি সুইচের অবস্থান পরিবর্তন করে বিভিন্ন পরিমানের প্রয়ােজনীয় তাপ উৎপাদন
করা যায়। বৈদ্যুতিক হিটার বৈদ্যুতিক লাইনের সাথে সংযোগ করে সুইচ অন করলে হিটিং এলিমেন্ট-এর মধ্যদিয়ে কারেন্ট
প্রবাহে তাপ উৎপন্ন হয়। সুইচ এর অবস্থান পরিবর্তন করে লাে হিট, মিডিয়াম হিট ও হাই হিট উৎপাদন করা যায়। সুইচের
অবস্থান পরিবর্তন করে যে অবস্থানে হিটারে সর্বাপেক্ষা বেশি তাপ উৎপন্ন হয় তাকে। হাই হিট অবস্থান বলে। সুইচের
অবস্থান পরিবর্তন করে যে অবস্থানে হিটারে মিডিয়াম তাপ উৎপন্ন হয় তাকে। মিডিয়াম হিট অবস্থান বলে। সুইচের
অবস্থান পরিবর্তন করে যে অবস্থানে হিটারে কম তাপ উৎপন্ন হয় তাকে লাে হিট অবস্থান বলে। উৎপাদিত তাপ দিয়ে
প্রয়োজনীয় খাবার রান্না করা যায় এবং খাবার গরম করা যায়। বৈদ্যুতিক হিটারে রান্না করা খুব সুবিধা এবং ঝামেলা কম।
কিন্তু বিদ্যুৎ উৎপাদন ঘাটতি থাকায় আমাদের দেশে এ পদ্ধতি প্রচলিত নেই বা বিধি নিষেধ আছে।
